Enclave Sur, vino artesanal - Pinot Noir 2010

Un grupo de ocho productores de la zona comenzó hace dos años con un ambicioso proyecto, elaborar un vino artesanal de calidad que pudiera dar identidad a la zona del valle medio. de Rio Negro.
Este es un proyecto autogestionado sobre el que vienen trabajando hace algunos años y que luego cuajó en un grupo de Cambio Rural, con apoyo del INTA, donde lograron asesoramiento profesional.
Este grupo se denomina Trafen, que es un vocablo indígena que significa coincidir, trabajar juntos.

El Grupo está conformado por Carlos Murray, Gerardo Costaguta, Santiago Fernández (Luis Beltrán), Mario y Luis Filippi (Darwin), Guillermo Maseberg y Antonio Toma (Choele Choel), y cuenta con el apoyo técnico de Mario Lascano en enología y del ingeniero agrónomo Mario Gallina (INTA Alto Valle) en aspectos de manejo del viñedo.








Descripcion:

Es un vino muy particular, donde denota un crecimiento, esta en un proceso de elaboracion q va asentuandose dia a dia, y q sin duda llegara a los grandes estandartes de la viniticultura.
Diferente, amable y un dejo dulce al momento de dejar correr por las papilas gustativas. Rojo medio. Castañas y madera de lenga (bosque de lengas humedecido).-
Me recordo mucho a Choele Choel y Beltran en mis viajes de infancia, donde mi padre me hacia disfrutar del aroma q producian los vinos pateros q alli se producian.-

Marido bien con jamon de jabali, escabeche de vizcacha y tomates en conserva.

Recomiendo probar y sacar propias conclusiones-.

Precio-Calidad: Ausente (Regalo de Alejandro Magdalena)

Alfredo Roca Tocai 2010

"Alfredo Roca Tocai 2010 es un vino blanco de gran personalidad que conjuga aromas de frutos cítricos, como el pomelo y flores blancas, con buena acidez en boca  y muy fresco. Es ideal para acompañar con unas empanadas de pescado, carnes blancas o un matambrito de cerdo a la leche".
Ficha Técnica:

• Región de Origen: San Rafael, Mendoza
  
• Viñedo: Finca Los Amigos Variedad: 100% Tocai
  
• Cosecha: 2010

• Enólogo: Raúl Arroyo / Alejandro Roca
  

Los viñedos y la bodega de la familia Roca se encuentran ubicados en San Rafael, oasis irrigado por los ríos Atuel y Diamante. Zona vitivinícola más al sur de la Provincia de Mendoza.

Es un vino de criterio, donde se puede compartir muy amablemente y adaptable a toda cicunstancia. Ideal para epocas de sol y floracion.

Precio-Calidad: Van de la mano

 Sebastian Martín

Gritos, Bodega Otero Ramos

Otero Ramos Bodega de Familia nació para rendir honor a un antiguo legado familiar de dos generaciones atrás, en las tierras de Galicia. A fines del milenio, Manuel Otero planificó el proyecto vitivinícola y turístico madurado durante años, a través de la experiencia recogida en la actividad.-

Este vino nos dejo una sensacion de vino joven, frutado, fresco y con aromas a frutos rojos y ciruelas, un dejo avainillado, bastante prolongado en boca y no muy alcohólico.
Sus 8 meses en barrica de roble francés, dejan asentuado su paso, luego de una maduración notable en botella.

Maridaje: Acompaño muy bien este plato artesanal. Tallarines caseros con salsa de longaniza.  Al probar el plato, donde resaltaban los condimentos, este vino dio su toque de frescura y serenidad, dando al mismo el equilibrio necesario para que la velada y el disfrute sean correctos.-

Comparativos Precio - Calidad:  En su justa medida

Vino recomendable